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首先來大概簡略介紹一下蘋果。

蘋果原產於歐洲和中亞細亞。蘋果在古代又稱「柰」(音奈、nai、ㄋㄞˋ。)或「林檎」。現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度的另一種水果，在佛經中被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。 中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果而非蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國的。

圖中蘋果乃日本青森縣有名蘋果之一：金星蘋果。
日本青森蘋果品種有：世界一、喬納金、陸奧、金星、王林、富士、陽光富士等多種，而金星蘋果外表呈金黃色，與太陽系中的金星相似，故被命名為金星(日譯KINGSEI)，亦有人稱之黃金蘋果，乃蘋果品種中稀有種，故其價格也比一般蘋果還要昂貴，但仍有許多饕客為之著迷，因其多汁、香甜、有其他蘋果沒有的獨特香味。

圖中看似被噴了漆的黃金蘋果，可不是真的被上漆哦！而是因為小時候會被套上袋子，直到採收時袋子才會被取下，而圖中的黃金蘋果，因為袋子所露出微小隙縫，讓果皮受到了陽光的直接照射，呈現出紅潤的色澤，彷彿被惡作劇般劃上一筆，雖然如此它特有的風味並沒有因此而有所不同。

金星蘋果特色：